Prodotto nato dalla lunga cottura a bassa temperatura dei nostri mosti, in modo da conferire al condimento un alta densità. Viene poi acetificato e affinato a lungo in botti di rovere.
Il suo colore è bruno lucente e la consistenza è corposa, ricca, vellutata.
I profumi di frutti di bosco e ciliegia si alternano ad una sottile nota acidula che equilibra e compensa la dolcezza preponderante del mosto d’uva.
La sua alta densità e piacevole dolcezza lo rendono adatto su carni, dessert, frutta fresca, paste ripiene, formaggi.
Densità: 
Invecchiamento:
Formato: 100 ml
