Un prodotto d’eccellenza dedicato ad uno dei più noti architetti del Rinascimento, Jacopo Barozzi, ed alla sua città natale, Vignola.
Disponibile solo nel formato magnum da 0.75 L.
Dal colore bruno lucente, con riflessi ambrati dati dall’uva trebbiano, al naso risulta fruttato maturo e leggermente pungente.
Al palato si apre con un intenso fruttato, armonico, con note di ciliegia matura e frutti rossi; l’acidità è equilibrata e ben integrata. Sul finale note speziate e lunga persistenza.
Jacopo Barozzi nasce nel 1507 a Vignola (Modena).
E’ artefice di opere di grande pregio ed eleganza in tutta Italia e scrive uno dei trattati architettonici più influenti di sempre. Proprio nella città natale lascia uno dei suoi progetti più importanti: la “scala a chiocciola”, all’interno di Palazzo Boncompagni.
La famiglia Sereni ha voluto dedicare al “Vignola” un Aceto Balsamico di Modena IGP unico e prestigioso.
