Olio Extravergine di Olive coltivate sulle colline argillose di Modena, nel podere della famiglia Sereni a Villabianca (tra Marano sul Panaro e Castelvetro).
Questa è la nostra ultima annata: 2023/2024.
E’ grazie alla particolare forma ad “anfiteatro” che gli ulivi sono cresciuti sani ed in condizioni climatiche ideali, resistendo anche ai freddi più rigidi.
Nel dialetto modenese “Dòlz” significa “dolce”. È il nostro olio più delicato, proveniente dalla raccolta di un blend di olive di fine ottobre ed inizio novembre.
Il colore è dorato con riflessi verdi, il suo sapore è delicato e dolce, persistente, con retrogusto leggermente piccante e note di mandorla.
Adatto per condire insalate e verdure, carni bianche, pesce, pasta.
Ottimo abbinato ai nostri Aceti Balsamici.
Formato: 500 ml
