Olio Extra Vergine di Oliva "Il Dòlz" 2023/2024

Olio Extravergine di Olive coltivate sulle colline argillose di Modena, nel podere della famiglia Sereni a Villabianca (tra Marano sul Panaro e Castelvetro).

Questa è la nostra ultima annata: 2023/2024.

E’ grazie alla particolare forma ad “anfiteatro” che gli ulivi sono cresciuti sani ed in condizioni climatiche ideali, resistendo anche ai freddi più rigidi.

Nel dialetto modenese “Dòlz” significa “dolce”. È il nostro olio più delicato, proveniente dalla raccolta di un blend di olive di fine ottobre ed inizio novembre.

Il colore è dorato con riflessi verdi, il suo sapore è delicato e dolce, persistente, con retrogusto leggermente piccante e note di mandorla.
Adatto per condire insalate e verdure, carni bianche, pesce, pasta.

Ottimo abbinato ai nostri Aceti Balsamici.