Ein hervorragendes Produkt, das einem der berühmtesten Architekten der Renaissance, Jacopo Barozzi, und seiner Heimatstadt Vignola gewidmet ist.
Nur im Magnum-Format 0,75 L erhältlich.
Mit einer glänzenden braunen Farbe, mit bernsteinfarbenen Reflexen, die von der Trebbiano-Traube verliehen werden, ist die Nase fruchtig und leicht scharf.
Am Gaumen öffnet er sich intensiv fruchtig, harmonisch, mit Noten von reifen Kirschen und roten Früchten; Die Säure ist ausgewogen und gut integriert. Im Abgang würzige Noten und lange Nachhaltigkeit.
Jacopo Barozzi wurde 1507 in Vignola (Modena) geboren.
Er ist Autor von Werken von großem Wert und Eleganz in ganz Italien und schreibt eine der einflussreichsten architektonischen Abhandlungen aller Zeiten. Direkt in seiner Heimatstadt hinterlässt er eines seiner wichtigsten Projekte: die „Wendeltreppe“ im Inneren des Palazzo Boncompagni.
Die Familie Sereni wollte der „Vignola“ einen einzigartigen und prestigeträchtigen Balsamico-Essig aus Modena IGP widmen.
