Dieses Produkt ist das Ergebnis eines langen Kochvorgangs unserer Moste bei niedriger Temperatur, wodurch die Würze eine hohe Dichte erhält. Anschließend wird er acetifiziert und lange Zeit in Eichenfässern gelagert.
Seine Farbe ist hellbraun und seine Textur ist vollmundig, reichhaltig und samtig.
Die Aromen von Beeren und Kirschen wechseln sich mit einer subtilen Säurenote ab, die die vorherrschende Süße des Traubenmosts ausgleicht und kompensiert.
Durch seine hohe Dichte und angenehme Süße eignet er sich für Fleisch, Desserts, frisches Obst, gefüllte Nudeln und Käse.
Dichte:
Reife:
Format: 100 ml - 250 ml
