"Le 9 Meraviglie" - Rotwein Lambrusco Grasparossa von Castelvetro D.O.P. Trocken

LAMBRUSCO GRASPAROSSA VON CASTELVETRO D.O.P.
“LE 9 MERAVIGLIE”
TROCKEN ROTWEIN

Der beliebteste Wein, gesellig und mit unserem Land verbunden: der Lambrusco Grasparossa.

Jeder Modenese hat immer eine Flasche dieses Weins auf Eis, um sie zu entkorken und mit Freunden zu teilen!

Er stammt aus unseren hügeligen, lehmigen Weinbergen in Castelvetro von Modena, etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel.

Nach einer sorgfältigen Handlese in Kisten werden die Trauben mit einer weichen Presse gepresst und in Zement verfeinert. Nach sechs Monaten wird der Wein im Autoklaven zu Schaumwein.

Der Geschmack ist trocken, mit blumigen und beerigen Noten. Der Abgang ist süß und weich mit einem guten Geschmack, der immer zu einem weitern Glas einlädt.

Lambrusco passt hervorragend zu Vorspeisen und ersten Gängen, z.B. frischer und gefüllter Pasta.

Das Produkt ist eine Hymne an die 9 Wunder der Region Modena, die durch ihre Namen im Dialekt dargestellt werden:

• Balsamico Essig, dessen Hersteller wir sind

• Gnocco fritto, eine der Spezialitäten der Region. Wir empfehlen, es mit Lambrusco zu probieren
• Tigelle, unser typisches Brot
• Tortellini, hausgemachte gefüllte Nudeln
• Parmigiano Reggiano, die Exzellenz der Käse
• Der Tenor, die groβe Stimme und das Bild desTerritoriums
• Motoren, ein Sektor, in dem Modena welweit führendist
• Der Dom von Modena, ein Wahrzeichen der Stadt
• Das neunte Wunder ist der Lambrusco, den man probieren kann, während man sich im Zentrum eines Gebiets voller “Wunder” fühlt.

Alkohol: 11,5%